洪城香南昌拌粉是上海洪城香餐饮管理有限公司旗下品牌，是国内专业的互联网餐饮连锁管理企业，以线上线下一体的标准化餐饮运营新模式，具备完整的全渠道供应链和研发中心，标准化的品牌管理和运营。洪城香，再惠自有品牌成立的低成本餐饮快餐外卖项目，产品包含特色拌粉、辣卤盖饭、卤味、瓦罐汤。通过为合作商提供成熟的餐饮品牌，完整、标准的供应链，经验丰富的运营团队托管线上店面运营，督导老师培训产品制作方法以及把控出餐质量，一站式全流程扶持，帮助商家轻松开店，成功致富。

一碗地道的南昌拌粉是否正宗，是否好吃，主要取决于两个方面：一个是米粉够不够劲道，二是辅料是不是“有味”。洪城香南昌拌粉类别分别有米粉，轻食，龙虾等等。洪城香专门做特色南昌拌粉，主要菜品：拌粉，炒粉，小吃及饮料。在这里，有种让人缅怀的味道叫做“传统味”从一碗朴实的米粉便可探寻其中。其主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成。与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高。根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬。