武汉青小生码子粉有限公司旗下品牌青小生码子粉家的爆炒鳝鱼是将鳝鱼切成细丝，加上青椒大火爆炒，辣椒和葱段掩去了鳝鱼的腥。初食满口辛辣，再品是鳝鱼本身的鲜嫩。再搭配上里里外外都浸透了厚重的汁水的红烧肥肠，夹起一块，滴滴红油，浅尝一口，浓郁的油脂和肉汁在嘴里层层绽放，交替刺激味蕾，是其他任何食物都无法替代的精彩。鳝鱼的热辣，肥肠的鲜香，和着酱汁融进清澈的底汤，拌起米粉嗦一口，一边飚汗一边爽。

青小生码子粉老板说汤要煮得鲜香，就得用筒子骨和老母鸡。再加上鸡架、独家香料熬足整整一个通宵，方能骨汤馥郁，清而不淡。捞起沉在汤底、藕节粗的筒子骨，骨头下端的空腔里含着一弯饱含油脂的骨髓。骨头上的肉都已经煮得软烂，跟汤融为一体。喝一口，鲜到飙泪。

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