特色餐饮美食品牌胖二哥肉蟹煲是湘元餐饮管理有限公司旗下品牌，以秘制蟹煲在浙江餐饮市场打下了自己的一片江山。如今在企业成立的第三个年头，公司又开始“由单一菜品向多元化特色美食发展”的全面升级转型，配合地方口味，不断引进、研发更多具有特色的美味菜品。这不仅反映出公司居安思危的战略思想，更是朝“弘扬中华美食文化，打造特色美食第一品牌”，在全国开办500家以上连锁店，成为真正意义上的特色餐饮美食连锁品牌之宏伟目标迈进了一大步。

胖二哥肉蟹煲制作采用的原材料都经过了严格的质量把关，选择绿色、无污染、有机的食材，在保持菜品新鲜的同时，保证了口味的正宗。胖二哥肉蟹煲采用秘制养生酱料，结合现代制作工艺技术，保留了蔬菜和肉类中的营养成分，同时还降低了食物的热量，这对现在注重身材的年轻人而言是非常大的福音。