第一步：申请加盟

感兴趣的加盟商可通过高记生鱼火锅官网、电话、邮件等方式进行加盟申请。

第二步：资格审核

高记生鱼火锅总部会对加盟商进行资格审核，主要考察加盟商的经济实力、经营能力、管理水平等方面。

第三步：签订加盟合同

双方达成合作意向后，加盟商需要与高记生鱼火锅总部签订加盟合同，并支付一定的加盟费。

第四步：培训

加盟商需要到高记生鱼火锅总部进行培训，学习火锅制作技术、经营管理知识等。培训结束后，加盟商将获得相关证书。

第五步：选址

加盟商需要根据当地市场情况和自身实力选择合适的门店位置。高记生鱼火锅总部会提供选址建议，帮助加盟商选择到合适的门店。

第六步：装修

加盟商需要按照高记生鱼火锅总部的统一装修标准对门店进行装修。装修完成后，加盟商需要进行验收。

第七步：开业筹备

加盟商需要准备开业所需的物资，包括火锅底料、食材、餐具、桌椅等。同时，加盟商需要招聘员工，并对员工进行培训。

第八步：正式开业

在做好充分的准备工作后，加盟商可以正式开业。开业当天，高记生鱼火锅总部会派人到店进行指导，帮助加盟商顺利开业。

第九步：后期运营

加盟商在开业后，需要严格按照高记生鱼火锅总部的经营管理标准进行运营。高记生鱼火锅总部会提供持续的运营支持，帮助加盟商解决在经营过程中遇到的问题。

成都高记生鱼火锅有限公司旗下品牌高记生鱼火锅店自开业以来始终坚持：以手工制作绿色、健康、养生食品为理念;以选料上乘、加工精细、服务规范为原则;以益智养颜、治痹抗衰、营养丰富为特点，打造全新的生鱼养生火锅。由于品种繁多、口味绝佳、摆盘精美，开业至今受到了广大朋友们的一致好口碑。

高记生鱼火锅秉承“用心做，自然好”的宗旨，为食客带来一如既往的好味道，生猛的海鲜、精美的特色家乡菜，研发出原味锅底、滋补锅底、泰式酸辣锅底、麻辣锅底、鱼米香锅底、番茄香菜锅底、甘蔗锅底等多种锅底。锅底用乌鱼鱼骨、鱼排和鱼肉粉碎后加净水辅以各种滋补食材，文火熬制4小时，不使用味精、鸡精。

高记生鱼火锅的鱼片选用的是吊水脆皖，肉质肥美，条条健硕活跃，而且都是现捞现杀，新鲜看得见。经验丰富的大厨熟练放血，白白嫩嫩，味道清甜无腥味，入口即化!师傅的刀工了得，每片鱼生的厚度均匀，控制在在0.5mm左右，每片都薄到晶莹剔透！