了解加盟政策。在您决定加盟大江美蛙鱼火锅之前，请务必详细了解其加盟政策，包括加盟费用、店铺面积要求、装修风格等，确保您满足加盟条件。您可以在大江美蛙鱼火锅官网、官方微信公众号、客服电话等渠道查询加盟政策信息。

提交加盟申请。如果您符合加盟条件，您可以通过大江美蛙鱼火锅官网、官方微信公众号或客服电话提交加盟申请。加盟申请表中需要填写您的个人信息、联系方式、拟加盟店铺地址等信息，并提供有效的身份证复印件、营业执照复印件等材料。

加盟审核。大江美蛙鱼火锅收到您的加盟申请后，将对您的申请材料进行审核。审核通过后，您将收到大江美蛙鱼火锅的加盟通知书，并与大江美蛙鱼火锅签订正式的加盟合同。

店铺选址。店铺选址是加盟大江美蛙鱼火锅的关键环节，直接影响到店铺的经营业绩。您需要选择一个客流量大、交通便利、周边环境好的店铺位置。大江美蛙鱼火锅会派专业选址人员协助您选择合适的店铺地址。

店铺装修。店铺装修需要严格按照大江美蛙鱼火锅的统一装修标准进行。大江美蛙鱼火锅会为您提供详细的装修图纸和装修指导，并协助您寻找合适的装修公司。

人员培训。大江美蛙鱼火锅会为加盟商提供全面的培训服务，包括产品知识培训、经营管理培训、服务技巧培训等。培训结束后，您将获得大江美蛙鱼火锅颁发的结业证书。

正式开业。店铺装修完毕，人员培训到位后，您就可以正式开业了。大江美蛙鱼火锅会派专业督导人员到您的店铺进行指导，帮助您顺利开业。

后期运营支持。大江美蛙鱼火锅总部会为加盟商提供全面的后期运营支持，包括产品供应、营销策划、售后服务等。您可以在经营过程中随时向总部寻求帮助。

大江美蛙鱼火锅隶属于四川金味香茗餐饮有限公司，四川省龘湖大江美蛙鱼，生于川蜀，味入全国。半年间，100余家分店火速串红全国。在四川，它被好吃嘴们追捧到门庭若市;在川外，它被越来越多的有志之士选择加盟。龘湖大江美蛙鱼隶属于四川金味香茗餐饮有限公司。在董事长郑业洪先生，以“让天下没有难做的餐饮生意”为经营理念，“用菜品的质量和味道把你征服”为追求。我们大江美蛙鱼属于低成本的投入，高成本的投入回收率(单店投资30万，年回报率可达200万)，严格把控经营风险，保障加盟商权益。

大江美蛙鱼火锅是川味火锅的一种，原材料主要是鱼和美蛙。大江美蛙鱼火锅锅底是当着食客的面现场炒制底料。面对面操作,无色素,无香精;佐料中的油是鲜榨的菜籽油、花椒是来自“四川省"青花椒之乡”的金阳青花椒、酸菜也是四川酸菜,除此之外,泡姜、泡海椒、醪糟也都经过精挑细选。麻辣是川菜常用味道，将这两种味道融合到浓郁的汤汁里,传统的佐料配上研制的底料,才成就了大江美蛙鱼火锅。