石锅鱼火锅总部是一家集餐饮，投资，管理，研发，销售于一体的大型餐饮管理服务有限公司。通过对品牌招商的严格挑选，管理，以及为合作商提供全面，优越的创业扶持。石锅鱼火锅根据不同季节，变换推出不同锅品，适应于季节的营养补充，如春季升补、夏季清补、秋季平补、冬季温补的人体所需。清汤讲究暖胃、润肠、营养，红汤讲究麻、辣、鲜、香、爽的感觉。

石锅鱼火锅颠覆了将火锅的传统观念，使其成为生活一部分，代表一种全新，时尚的生活理念，为了打造高品质的火锅时尚料理专家的形象，建立强势品牌，石锅鱼火锅建造大型培训基地，拥有完善系统的管理体系及现代化的大型办公区域。

石锅鱼火锅作为一个新创立的火锅品牌，不但传承了巴蜀传统火锅文化的精髓，体现了传统火锅“麻、辣、鲜、香”的特点，还将科学、营养、健康、时尚等元素有效而完美的结合在了一起，塑造成了一个新型又富有浓郁文化韵味的火锅品牌。