宣吉烤肉隶属于宣吉烤肉加盟总部，自创立之初，坚持以技术研发为核心，专注于菜式创新和技术创新，为企业发展打下坚实的地基。技术上的成就，成为今天宣吉烤肉的核心竞争力，也正因为掌握了餐饮中更基础、更核心的产品要素，所以宣吉烤肉推出的每一个产品都能得到市场的接受。公司拥有较强的综合实力，集品牌经营、管理、设备研发、餐饮管理、培训、服务、美食开发、食品机械研发、加工、物流于一体，经过多年积累，完成了从幕后到台前、从单一化到多元化、从技术开发到品牌运作的升级。

宣吉烤肉立志成为特色小吃、为全国几十万餐饮用户提供好的一站式服务，宣吉烤肉是一种特殊的烧烤方式，用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤纸，在纸上刷上油涂抹大致均匀后，将肉片或者其他食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在宣吉烤肉的方式被称作宣吉烤肉。