安徽鱼诺专业餐饮管理有限公司，十年专注一道菜，公司于2008年成立，总部位于安徽省会合肥市，从早的单店经营迈向全国加盟连锁，公司把很好的美食带给全国广大食客的同时，也通过加盟扶持帮助一个个人实现了创业致富的梦想；现如今已拥有多个国内著名餐饮连锁品牌，现有员工将近2000人；集团拥有多家子公司、涉足多个行业。

集团在中国餐饮领域凭借多年的实战经验、运营管理、专业研发服务的成功经验，赢得了市场和消费者的认可。旗下品牌始终专注于技术研发和品牌发展。专业化的运作方式、专注于营养、健康、均衡饮食的创新开发，励志聚世界美食元素。专业的运作团队和企业精神，致力于让更多的消费者品尝到珍馐美食，同时，也致力于让更多的创业者取得成功。

集团已形成绿色生态美食研发、原料生产配送、餐饮文化推广、品牌运营、包装为一体的餐饮管理运营模式。集团依靠自身管理团队多年来对餐饮行业的探索，深度发掘及经验的沉淀积累，以传承中国千年饮食文化，弘扬大别山淳厚风土人情，“倡导健康、养生美食”理念为己任立足安徽放眼世界。

鱼诺专业酸菜鱼火锅多次被评为“中国品牌、高标准绿色餐饮企业、餐饮连锁经营领军企业、中国绿色餐饮十大品牌、中国徽菜创新菜、中国名火锅、中国绿色火锅、中华特色餐饮美食名店、安徽品牌”等数荣誉称号。