鱼诺专业酸菜鱼火锅加盟流程如下：

1.咨询了解：投资者通过鱼诺专业酸菜鱼火锅加盟热线或官方网站进行咨询，了解加盟政策、加盟条件等相关信息，确认加盟意向。

2.实地考察：投资者前往鱼诺专业酸菜鱼火锅总部进行实地考察，参观总部环境、产品及运营模式，与总部人员进行交流沟通，进一步了解加盟细节，确认加盟意向。

3.提交申请：投资者提交加盟申请表，提供个人信息、经营经验、资金情况等相关资料，总部对申请资料进行审核评估，决定是否给予加盟资格。

4.签订合同：双方达成加盟意向后，签署加盟合同，明确双方的权利与义务，约定加盟费用、加盟期限、开店区域、开店面积、产品供应、运营支持等相关事宜。

5.店面选址：总部协助投资者选址，提供选址建议，并对选址进行评估，确保选址符合市场需求、交通便利、客流量大等要求。

6.店铺装修：总部提供统一的店面设计方案和装修指导，投资者按照总部提供的装修标准进行装修，并对装修质量进行验收。

7.培训支持：总部为加盟商提供专业培训，包括产品知识、运营管理、营销技巧、服务规范等方面，确保加盟商能够熟练掌握经营知识和技能。

8.开业筹备：总部协助加盟商进行开业筹备工作，包括人员招聘、物料采购、设备调试、宣传推广等，确保开业顺利进行。

9.正式开业：加盟店正式开业，总部派驻督导人员到店指导，帮助加盟店顺利运营，并提供持续的支持和服务。

安徽鱼诺专业餐饮管理有限公司，十年专注一道菜，公司于2008年成立，总部位于安徽省会合肥市，从早的单店经营迈向全国加盟连锁，公司把很好的美食带给全国广大食客的同时，也通过加盟扶持帮助一个个人实现了创业致富的梦想；现如今已拥有多个国内著名餐饮连锁品牌，现有员工将近2000人；集团拥有多家子公司、涉足多个行业。

集团在中国餐饮领域凭借多年的实战经验、运营管理、专业研发服务的成功经验，赢得了市场和消费者的认可。旗下品牌始终专注于技术研发和品牌发展。专业化的运作方式、专注于营养、健康、均衡饮食的创新开发，励志聚世界美食元素。专业的运作团队和企业精神，致力于让更多的消费者品尝到珍馐美食，同时，也致力于让更多的创业者取得成功。

集团已形成绿色生态美食研发、原料生产配送、餐饮文化推广、品牌运营、包装为一体的餐饮管理运营模式。集团依靠自身管理团队多年来对餐饮行业的探索，深度发掘及经验的沉淀积累，以传承中国千年饮食文化，弘扬大别山淳厚风土人情，“倡导健康、养生美食”理念为己任立足安徽放眼世界。

鱼诺专业酸菜鱼火锅多次被评为“中国品牌、高标准绿色餐饮企业、餐饮连锁经营领军企业、中国绿色餐饮十大品牌、中国徽菜创新菜、中国名火锅、中国绿色火锅、中华特色餐饮美食名店、安徽品牌”等数荣誉称号。