郑州林记热盆景美食有限公司是集“特许连锁经营、饮食文化推广、产品研发、人才培训、物流配送”于一体的大型餐饮连锁企业。“林记人”一贯奉行“以诚为信，以客为尊，以人为本”的经营理念，精心研发的麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼等系列鸳鸯火锅，麻、辣、鲜、香，匠心具有，深受中原食客青睐，“林记鱼肴、品牌尊贵”，已成为绿城食客的共识。

林记盆景鱼火锅先后荣获“全国绿色餐饮企业”，“中国名火锅”，“河南十大名火锅”，“消费者喜爱的火锅品牌”等多项殊荣，成为河南餐饮业具有文化魅力的经典火锅品牌。为适应企业发展的需要，2004年林记热盆景在工商总局，进行了注册，更名为“林记盆景美食有限公司”，使它成为一个具有独特文化的餐饮品牌，从此，林记又开始了一个新的腾飞。