如果您有兴趣加盟林记盆景鱼火锅，可以按照以下流程进行：

1. 了解品牌。

您可以在林记盆景鱼火锅的官方网站、微信公众号、微博等平台了解品牌的文化、经营理念、产品特色、市场定位等信息。

2. 联系加盟。

您可以通过林记盆景鱼火锅的官方网站、微信公众号、微博等平台联系加盟，也可以直接拨打林记盆景鱼火锅的加盟热线进行咨询。

3. 填写加盟申请表。

您需要填写林记盆景鱼火锅的加盟申请表，并提交您的个人资料、经营经验、资金情况等信息。

4. 资格评估。

林记盆景鱼火锅总部会对您的加盟申请进行评估，以确定您是否符合加盟条件。

5. 签订加盟合同。

如果您通过了林记盆景鱼火锅总部的评估，您需要与林记盆景鱼火锅总部签订加盟合同。

6. 选址。

您需要在林记盆景鱼火锅总部指定的地点开店，并按照林记盆景鱼火锅总部的要求进行装修。

7. 培训。

您需要参加林记盆景鱼火锅总部的培训，学习林记盆景鱼火锅的经营理念、管理方法、产品制作流程等知识。

8. 开业。

您需要按照林记盆景鱼火锅总部的要求进行开业准备，并按照林记盆景鱼火锅总部的要求进行开业宣传。

9. 运营。

您需要按照林记盆景鱼火锅总部的要求进行经营，并定期向林记盆景鱼火锅总部提交经营报告。

郑州林记热盆景美食有限公司是集“特许连锁经营、饮食文化推广、产品研发、人才培训、物流配送”于一体的大型餐饮连锁企业。“林记人”一贯奉行“以诚为信，以客为尊，以人为本”的经营理念，精心研发的麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼等系列鸳鸯火锅，麻、辣、鲜、香，匠心具有，深受中原食客青睐，“林记鱼肴、品牌尊贵”，已成为绿城食客的共识。

林记盆景鱼火锅先后荣获“全国绿色餐饮企业”，“中国名火锅”，“河南十大名火锅”，“消费者喜爱的火锅品牌”等多项殊荣，成为河南餐饮业具有文化魅力的经典火锅品牌。为适应企业发展的需要，2004年林记热盆景在工商总局，进行了注册，更名为“林记盆景美食有限公司”，使它成为一个具有独特文化的餐饮品牌，从此，林记又开始了一个新的腾飞。