凉山好汉自助烤肉隶属于四川凉山好汉自助烤肉加盟总部，源于北宋传统文化，传承水浒传为主题，从店面装修，餐饮道具、及店内特色烧烤吃法创立了北宋水浒时期的餐饮创意文化——“昔日专享，今日百姓品尝”。组建了的碳烤食品研发团队，将传统手法与现代工艺相结合，以市场为导向，推出了一系列口感独特、具有故事的炭火烤肉产品。为严把入口关，提高/增加原料来源、统一，还与全球多个食材供应商签订长期协议。未来，凉山人将继续秉持“臻于至善”的理念，在产品上推陈出新，在服务上精雕细琢，为食客提供更多健康美味的产品，为合作伙伴提供更很好的服务。

凉山好汉自助烤肉将中西部风味美食烤肉发扬和创立，以烤鱼烤肉为核心，中餐、海鲜、河鲜、牛排等为特色的餐饮连锁经营模式，融汇中华烤肉美食于一体，30多种主打烤肉更是风靡全国!在新品开发上，我们邀请了有一定名气的餐饮新品研究为总部定期研制符合市场和健康饮食时代的烤肉种类，创立不断，诚意满满。