乐山炭火烤肉隶属于四川乐山炭火烤肉加盟总部，总部拥有一大批历经实战磨练的食材研发团队、餐饮研究院、品牌策划团队、品牌平面三维设计团队、品牌运营管理团队、品牌研发生产团队、后续研发配送基地等，拥有几百名高素质员工。乐山炭火烤肉的腌制料、调味汁均采用特有的药料经特殊加工而成，由乐山炭火烤肉总部统一配送、门店按比例添加。

乐山炭火烤肉采用的环保炭与传统木炭相比，无、无味，不会在烤肉时，释放出对人体有害的气体，此外炭还具有燃烧时间长、火力旺、在燃烧过程中无爆花现象等优点。凡是吃进嘴的东西，终都会消化后而排出体外。只要人类生存，就离不开天天吃。把握了世界的"嘴"，也就掌控了世界的财富。如果真的有一种美食能将我们带入下一世纪，那就是烧烤。