金华小酒馆主题烤肉加盟总部是一家集传统健康饮食和现代化经营理念，以餐饮加盟和直营为一体的极具竞争实力和发展潜力的餐饮企业，公司成立以来秉承“传承经典引领时尚”的发展理念，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创新、突破、提升自我。公司以健康直营和加盟连锁的经营方式，以余姚为中心辐射全国，火爆经营，简约亲切的环境，热情周到的服务，无数消费者赞不绝口。

它是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、鼓汁一些酱汁腌制，在以前人是把牛肉，羊肉用牛粪烤熟再食用，随着时代的不断变化进步，发展，现如今的烤肉技术以跟以前完全不同了。不在像以前的那样的做法。现在的烤肉店，是事先先把牛肉、羊肉切成块，然后在把牛肉、羊肉用料酒、葱花、姜汁、盐腌制一段时间，然后在上餐给消费者烧烤。消费者在把腌制好的肉块放入铁炉上，把烤好的肉在蘸着酱汁配料食用。