加盟大浪烤肉需要经过以下流程：

1.加盟咨询：加盟商可以拨打大浪烤肉官方加盟电话或在线咨询，了解加盟详情。

2.考察加盟：加盟商可以实地考察大浪烤肉总部及直营店，了解大浪烤肉的经营理念和发展前景。

3.提交加盟申请：加盟商需填写加盟申请表，并提供个人身份证、学历证明、资金证明等相关资料。

4.加盟审核：大浪烤肉总部将对加盟商的资料进行审核，并通过电话或面谈方式对加盟商进行考察。

5.加盟签约：审核通过后，加盟商需与大浪烤肉总部签订加盟合同，并支付加盟费、管理费、保证金等费用。

6.开业筹备：大浪烤肉总部将提供开业筹备支持，包括店面选址、装修设计、人员招聘、培训等。

7.开业经营：加盟商按照大浪烤肉总部的指导，进行开业前的准备工作，并正式开业经营。

8.持续运营：大浪烤肉总部将持续提供运营支持，包括新品研发、营销策划、运营培训等，帮助加盟商实现长久经营。

9.加盟服务：大浪烤肉总部将为加盟商提供全方位的加盟服务，包括开店选址、装修设计、人员培训、物料配送、售后支持等，帮助加盟商成功经营。

浙江食叁味餐饮管理有限公司是一家集传统健康饮食和现代化经营理念，以餐饮加盟和直营为一体的极具竞争实力和发展潜力的餐饮企业，公司成立以来秉承“传承经典引领时尚”的发展理念，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创新、突破、提升自我。公司以健康直营和加盟连锁的经营方式，以余姚为中心辐射全国，火爆经营，简约亲切的环境，热情周到的服务，无数消费者赞不绝口。

它是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、鼓汁一些酱汁腌制，在以前人是把牛肉，羊肉用牛粪烤熟再食用，随着时代的不断变化进步，发展，现如今的烤肉技术以跟以前完全不同了。不在像以前的那样的做法。现在的烤肉店，是事先先把牛肉、羊肉切成块，然后在把牛肉、羊肉用料酒、葱花、姜汁、盐腌制一段时间，然后在上餐给消费者烧烤。消费者在把腌制好的肉块放入铁炉上，把烤好的肉在蘸着酱汁配料食用。