1. 了解品牌

初步了解成聚记酸菜鱼的品牌故事、企业文化和发展历程，以及餐饮行业的发展状况和市场前景。

2. 提交申请表

在成聚记酸菜鱼官网上下载并填写加盟申请表，并附上个人身份证明、学历证明、工作经历证明、资金证明等相关材料。

3. 资格审核

成聚记酸菜鱼总部收到申请表后，会对申请人的资质进行审核，包括个人信誉、资金实力、餐饮行业经验等，并进行初步筛选。

4. 实地考察

通过资格审核的申请人，需要到成聚记酸菜鱼总部进行实地考察，了解企业的经营情况和管理模式，以及加盟店的运营状况。

5. 签订加盟合同

在实地考察后，申请人和成聚记酸菜鱼总部达成合作意向，双方签订加盟合同，明确双方的权利和义务。

6. 筹备开业

加盟商根据合同要求，进行店面选址、装修、设备采购、人员招聘和培训等筹备工作。

7. 正式开业

在完成筹备工作后，加盟店正式开业，并按照成聚记酸菜鱼总部提供的标准化运营体系进行经营。

广州成聚记餐饮管理有限公司是一家具有互联网基因、全球化视野的商业项目创新研发与服务支持平台型企业。企业致力于专注为中小创业者提供一站式服务项目，通过简单易懂标准化的运作模式，实现中小创业者的创业梦想。

公司的前瞻眼光，在中国作为全球而言餐饮业首屈一指的国家，每年对于餐饮食品的消费不计其数，但餐饮种类也层出不穷，种类繁多的各式餐饮店门口的景象或门庭若市，或门可罗雀。鲜明的对比之下，值得让餐饮人深思当中的差别。

成聚记酸菜鱼，以其特有的调味个独特的烹调技法而著称，以黑鱼为主料，黑鱼是淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩白爽滑。