北京烤猪排品牌运营中心组建以来，烤猪排始终以弘扬"饮食文化"为己任，努力围绕" 特色、营养、品质"做文章，把提高产品质量、提升经营模式、提升标准化管理、打造源动力知名品牌作 为企业发展准则。烤猪排把"做负责任的中小餐饮运营服务商"作为目标。把帮助客户成功就是企业大 成功作为业务核心。

烤猪排连锁运用独特的挂糊工艺，改善了传统的油炸产品不健康的定义,烤猪排连锁外糊与产品本身相间隔可以的空间,使产品本身不会被油炸干，烤猪排是实力比较强劲的餐饮品牌，它通过自己的不断钻研以及对消费者口味的研究，推出了比较符合大众口味需求的牛排产品，取得了不错的经营成绩，吸引了很多加盟者的目光，能够给加盟者带来不错的消费市场。

烤猪排运营模式特别灵活，选择加盟开店，可以小加盟起步，也可以大规模运营，如果没有过硬的经济实力，可以选择开一家创业店，只需数万元的资金投入，就可以轻松起步，1到2个人就可以满足多人次的店面运营需求，以多元化的产品特色，可以覆盖不同年龄段的顾客群体，市场空间特别大。