山东朴家餐饮管理有限公司旗下品牌朴家白丁烤肉选取上乘、新鲜、健康的食材，冷链空运争取进一步提升肉品新鲜，并做到现洗、现切、现拌、现摆、现烤。大块而厚实的肉经过传统泥炉炙烤下，肉的香甜完全得以体现，坚守住食物的本味和鲜香，为消费者带来色、香、味、形俱佳的经典韩式烤肉。

朴家白丁烤肉属于店长股份制运作模式，其经营公司是山东朴家餐饮管理有限公司，主推传统的朝鲜族烤肉，遵从传统朝鲜族烤肉腌制的味型，朴家白丁秉持以顾客为中心的宗旨，致力于提供高品质的餐饮美食体验。朴家白丁烤肉是朝鲜族烤肉连锁品牌。以“民族特色”为营垒，将传统模式与时尚热潮相结合。

朴家白丁烤肉透明厨房、新鲜食材，现场烤煮，随取随吃，依据用餐量烤制，既提高/增加用餐及时，又提高/增加口味新鲜，开放式制作现场，厨师与顾客近距离。烤肉台上翻滚，成串青菜慢冒清香，金黄色拉油轻涂表面，吱吱声不绝于耳，轻雾缭绕间，香气扑鼻，极度挑逗你的味觉。