菜根香酸菜鱼加盟流程：

1、了解项目：加盟商可通过菜根香酸菜鱼官方网站、电话咨询或实地考察等方式，了解项目的详细信息，包括加盟政策、加盟费用、加盟条件等。

2、加盟申请：加盟商如有意加盟，可填写加盟申请表，并附上相关资料，如身份证复印件、店铺平面图、营业执照等，提交至菜根香酸菜鱼总部。

3、资格审查：总部将对加盟商提交的资料进行审查，并核实加盟商的经营能力、资金实力、市场潜力等，符合条件的加盟商将获得加盟资格。

4、签订合同：通过资格审查的加盟商，需与总部签订正式的加盟合同，明确双方的权利和义务，并支付加盟费、品牌使用费等相关费用。

5、店铺选址：总部将协助加盟商选择合适的店铺地址，并提供店铺选址评估、装修设计等服务。

6、人员培训：加盟商需派遣人员至总部接受专业的培训，包括产品制作技术、经营管理知识、服务意识等，为店铺的顺利运营做好准备。

7、店铺装修：加盟商需按照总部的统一要求，对店铺进行装修和布置，并配备必要的设备和用品。

8、开业准备：总部将协助加盟商进行开业前的准备工作，包括产品进货、宣传推广、开业仪式等，确保店铺的顺利开业。

9、正式开业：店铺装修完成后，加盟商需正式开业，并按照总部的统一要求，进行产品销售和服务。

10、售后服务：总部将为加盟商提供持续的售后服务，包括产品质量保障、技术指导、经营指导等，帮助加盟商顺利运营店铺，实现盈利。

11、定期评估：总部将对加盟商的经营情况进行定期评估，并根据评估结果提供指导和支持，帮助加盟商不断提升店铺的经营水平和盈利能力。

菜根香酸菜鱼隶属于江苏菜根香餐饮连锁有限公司，公司始建于一九九四年十月，形成了一个以餐饮为主，多种经营方式共存的大型企业，从2009年起，公司不断扩大经营业态，从一个纯餐饮的企业发展成多种经营的集团公司：2009年农业公司成立、2010年旅游房产业成立、2011年调味品公司成立，另外还有一个为便当餐厅和职工膳食服务的中央厨房（配送中心）。

为把菜根香的家乡美味送进龙城的千家万户.为实现“家庭厨房工程”这一现代化目标, 我们采用了中餐的冷链配送技术，创建了“开到社区、走进家庭”这一便当餐厅的模式，形成中西合璧的堂吃、外卖、外送的经营格局，我们的工作目标是“开到社区、走进家庭，菜根香就是您家的厨房”。

菜根香酸菜鱼精选无骨无刺的龙利鱼作为主食材，工艺流程，进行合理的膳食搭配，将传统的大份烤鱼改良为一人份的时尚快餐美食，搭配香喷喷的白米饭，口感更佳，制作更方便，出餐较快，门店生意较好，在同类品牌中具有市场竞争力，拥有广阔的市场发展前景。