想要加盟禄小宝酸菜鱼，需要遵循以下流程：

1. 了解项目，确定是否有兴趣加盟，可以到门店考察或在线咨询。

2. 申请加盟，联系总部，填写加盟申请表，提交个人信息、意向门店地址、投资能力等。

3. 审核加盟申请，总部审核资料，评估加盟意向的合理性，对门店地址进行评估。

4. 签订加盟合同，如审核通过，双方正式签订加盟合同，缴纳加盟费、保证金等费用。

5. 选址评估，总部派专业人员协助选址，评估门店位置、面积、交通情况等因素。

6. 装修设计，根据选址，总部提供统一的设计方案，对门店进行装修。

7. 培训管理，总部提供专业培训，包括门店管理、服务流程、烹饪技术等，确保加盟商能够熟练掌握运营技能。

8. 物料采购，从总部统一采购原材料、设备、营销物料等，确保品质和统一性。

9. 开业运营，门店正式开业，总部提供指导和支持，包括营销策略、宣传活动、运营管理等。

10. 持续服务，总部提供持续的支持和服务，包括产品更新、技术提升、营销指导、促销活动等。

珠海市禄小宝餐饮管理有限公司是一家具有互联网基因、全球化视野的商业项目创新研发与服务支持平台型企业。企业致力于专注为中小创业者提供一站式服务项目，通过简单易懂标准化的运作模式，实现中小创业者的创业梦想。

公司的前瞻眼光，在中国作为全球而言餐饮业首屈一指的国家，每年对于餐饮食品的消费不计其数，但餐饮种类也层出不穷，种类繁多的各式餐饮店门口的景象或门庭若市，或门可罗雀。鲜明的对比之下，值得让餐饮人深思当中的差别。

禄小宝酸菜鱼，以其特有的调味个独特的烹调技法而著称，以进口巴沙鱼主料，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩白爽滑。