如果您有兴趣加盟西门小少肉夹馍，您需要遵循以下流程：

1. 了解西门小少肉夹馍的加盟政策和条件。

您可以通过西门小少肉夹馍的官方网站或拨打加盟热线咨询了解有关的加盟政策和条件。西门小少肉夹馍的加盟条件包括：具有独立法人资格的自然人或企业；具有良好的商业信誉和资信水平；有一定的投资能力和风险承担能力；具有相应的经营场所和人员。

2. 提交加盟申请表。

如果您符合西门小少肉夹馍的加盟条件，您可以填写加盟申请表，并附上相关证明文件。加盟申请表可以通过西门小少肉夹馍的官方网站下载或索取。加盟申请表需要填写加盟人的基本信息、经营场所信息、投资能力信息等。

3. 等待西门小少肉夹馍总部审核。

西门小少肉夹馍总部收到您的加盟申请表后，将对您的加盟申请进行审核。审核时间一般为10个工作日。审核通过后，西门小少肉夹馍总部将与您签订加盟合同。

4. 接受西门小少肉夹馍总部的培训。

在签订加盟合同后，您需要接受西门小少肉夹馍总部的培训。培训内容包括：西门小少肉夹馍的经营理念、产品知识、制作工艺、店铺管理等。培训时间一般为15个工作日。

5. 准备开业所需的设备和材料。

在接受培训的同时，您需要准备开业所需的设备和材料。这些设备和材料包括：肉夹馍制作设备、收银机、桌椅、餐具等。您可以通过西门小少肉夹馍总部或指定的供应商购买这些设备和材料。

6. 选择开店地址并装修店铺。

选择开店地址时，您需要考虑客流量、竞争情况、交通便利性等因素。店铺装修需要按照西门小少肉夹馍总部的统一要求进行。店铺装修完成后，您需要向当地工商部门办理营业执照。

7. 开业。

在完成以上步骤后，您就可以开业了。西门小少肉夹馍总部将为您提供开业指导和宣传支持。开业后，您需要按照西门小少肉夹馍总部的要求经营店铺，并定期向西门小少肉夹馍总部缴纳加盟费和管理费。

南京苏尝餐饮管理有限公司创立于2005年，公司前身为成立于1994年的南京天尝食品有限公司，是一家具有独立法人资格的专门从事肉类食品研发和精加工的现代化企业。

企业发展20余年来致力于优质时尚休闲餐饮品牌的打造，旗下已拥有天尝里脊肉串、天尝脆皮炸鸡、汝矣岛炒酸奶、KOKO60°排骨炸鸡、河东蛙吼烤牛蛙、道谷洞烤冷面等著名品牌。“天尝里脊”作为企业的创始品牌于1994年在南京湖南路开出首家门店，至今已成为风靡南京市乃至江苏省的知名餐饮品牌和特色餐饮小吃，备受广大消费者的推崇喜爱。