菏泽荷炉餐饮管理有限公司旗下品牌荷炉烤鱼音乐餐厅装修时尚大气，打造时尚前端的国潮风混搭元素，将房屋与灯光融合在一起，众多的美食系列，让人回味无穷，让众多的消费者在尽情享受着音乐的同时，享受美食带来的别样生活体验。荷炉烤鱼音乐餐厅的消费群准确定位在喜好时尚、文艺、美食、社交的人群，向消费群体演绎全新娱乐生活方式。

荷炉烤鱼音乐餐厅不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又首创了奥尔良口味、新西兰风味等十几种味型，满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、下各种粉丝口味更是一绝，由专门老师手把手传授，培训更简单，学员亲自动手练习，一学就会，简单易学。

荷炉烤鱼音乐餐厅在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入口味，色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时了现代人对营养、健康、品位的要求。荷炉烤鱼音乐餐厅精选近百种香料，本味，采用特殊方法，精心烹制而成，以绝妙的口味：鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。