如果您有兴趣加入义门白家手工酸辣粉的大家庭，可以按照以下步骤进行加盟流程：

1.了解品牌

您需要先了解义门白家手工酸辣粉的品牌文化、经营理念、产品特色等，以便更好地了解这个品牌。

2.联系加盟总部

您可以通过拨打加盟热线、发送电子邮件、在线咨询等方式联系义门白家手工酸辣粉加盟总部，获取加盟详情和相关资料。

3.实地考察

在了解了品牌的基本情况后，您可以到义门白家手工酸辣粉加盟总部进行实地考察，参观门店，品尝产品，与总部人员进行面对面的交流，以便更加全面地了解品牌。

4.评估加盟费和条件

加盟义门白家手工酸辣粉，您需要缴纳一定的加盟费，并满足总部规定的加盟条件，包括资金实力、经营经验、门店选址等。

5.签署加盟合同

如果您通过了总部的审核，并且同意缴纳加盟费，那么您就可以与义门白家手工酸辣粉加盟总部签署加盟合同，明确双方的权利和义务。

6.进行培训

在签署加盟合同后，您需要到义门白家手工酸辣粉加盟总部进行系统的培训，学习门店管理、产品制作、营销推广等方面的知识和技能。

7.门店选址

在培训结束后，您需要根据义门白家手工酸辣粉加盟总部的要求，选择合适的门店地址，并进行装修和设备安装。

8.开业准备

在门店装修完成后，您需要进行开业前的准备工作，包括办理营业执照、卫生许可证等相关证件，进货备货，招聘员工，并制定开业活动方案。

9.门店开业

在经过一段时间的筹备后，您的义门白家手工酸辣粉加盟店就可以正式开业了。

10.后续支持

在门店开业后，义门白家手工酸辣粉加盟总部会提供持续的支持，包括产品研发、营销推广、活动策划、售后服务等，帮助您更好地经营门店，提升销售业绩。

重庆义门白家商业管理有限公司成立于2015年，是一家集餐饮管理、食品研发与销售、农业项目综合开发、广告策划与宣传等为一体的综合性商业贸易公司，该公司位于重庆江北区观音桥红鼎国际C座8楼，义门白家经营的品牌有义门白家酸辣粉、老粉作坊米线米粉、歪抄手。

义门白家酸辣粉采用白家小镇的传统制粉工艺和独特的配方技术，采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料，地道品质独特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、传统的制作方法已有五百多年的历史。

义门白家始终秉承“诚信 务实 创新 发展”的企业精神，坚守“做百年老店 创舌尖上的中国名小吃”的企业目标，坚定不移地继续扎实推进企业向前发展。义门白家在迅猛发展的同时也注重产品质量的提升，品牌的维护与宣传人才的培养和团队的建设，逐步向建立现代企业管理制度迈进。