1、了解项目：通过天辣十三张老火锅加盟官网、热线电话等方式初步了解项目情况，并留下您的联系方式。

2、实地考察：如果您对项目感兴趣，可以到天辣十三张老火锅总部进行实地考察，详细了解项目的运营情况和发展前景。

3、提出申请：如果您对项目满意，可以向天辣十三张老火锅总部提出加盟申请。总部会对您的申请进行评估，并与您签订加盟协议。

4、培训：在加盟协议签订后，总部会对您进行全面的培训，包括产品知识、经营管理、营销技巧等。

5、选址装修：在培训结束后，您需要选址装修您的火锅店。总部会提供选址建议和装修方案，并协助您进行装修。

6、开业：在装修完成后，您可以正式开业了。总部会提供开业指导和宣传支持，帮助您顺利开业。

天辣十三张老火锅隶属于北京天辣餐饮管理有限公司，是经工商、税务、食品卫生等部门登记注册的一家独立性集团化食品技术有限公司，公司下设企划中心、研发中心、生产中心、管理部、招商部、客服部等多个职能部门;公司立足于餐饮市场前沿，积极进取，不断创立，凭借独特的经营模式，不断树立公司品牌形象和市场可信度。

天辣十三张老火锅以多元化的产品吸纳更多的客流，降低综合成本;控制技师厨师工资和人工成本;以酱料集中采购、集中供应、确保品质的同时，降低原料成品，控制产品质量。从而让天辣十三张老火锅的门店降低综合经营成本，剩下来的就是赚到的，这也让低价销售成为可能。天辣十三张老火锅公司经过全体员工不懈的努力和拼搏，在市场上开展百余家加盟连锁分店，遍布于全国各地的城市，消费者的反馈比较响亮，是优质的美食品牌。