重庆翠湖记餐饮管理有限公司创立于2016年，注资600万落户于美丽的山城重庆。专注于美食文化、健康餐饮传递；深耕餐饮管理、连锁加盟、食品生产加工等，致力于打造餐饮企业。以系统化多方面餐饮服务开发理念为核心，重点打造旗下品牌“翠湖记潮汕牛肉”，形成了品牌食材美味新鲜、服务至高至上、餐品健康佳肴的合格发展道路，针对不同地域、不同口味、不同年龄段差异，使其近距离化。公司总部办事处位于两江新区汽博中心，公司企业构架完善，拥有专业强劲的连锁餐饮团队。

翠湖记火锅的复式陶锅采用陶土烧制而成，质地温润细致，富含多种微量矿物群，随热溶于火锅中，更增营养。陶锅表面的细微孔道能加速水汽的蒸腾，使用陶锅涮菜涮肉，肉质味足浓香，蔬菜清爽嫩绿，且人体易吸收，真正做到又快又养生。同时，复式陶锅的第二层是烤盘，可以在上面烤制美味——有涮有烤，这在快餐小火锅领域!