青岛张大厨餐饮管理有限公司成立于2008年12月24日，是一家集餐饮经营、管理、培训、技术指导等为一体的综合性餐饮管理公司。公司旗下品牌“张大厨馄饨”主要以打造特色大馅馄饨、创意米饭套餐相结合的现代快时尚连锁餐饮品牌。现在山西开设店面总数58家。

公司自创建之初，便一直致力于中式特色餐饮的传承、研发和推广，通过目前国际先进的特许加盟连锁经营体系，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品。

张大厨馄饨为产品质量让顾客满意，和达到国家要求的卫生标准和质量标准，张大厨馄饨投巨资建立了先进的厨房，对产品原料实行统一采购，产品统一配送，按同一量化标准进行生产，并建立了严格的卫生及质 量监督体系和质量跟踪检查反馈体系，确保食品安全，让顾客安心、合格。