加盟旧村砂锅焗的流程如下：

1. 前期咨询

通过网站、电话或其他方式联系品牌方，了解品牌概况、加盟政策和加盟条件。

2. 考察

到品牌总部所在地进行实地考察，参观餐厅、了解运营模式和管理体系。

3. 加盟申请

提交加盟申请表，提供个人及企业资质证明等材料，等待品牌方审核。

4. 资格审查

品牌方对加盟申请表进行审核，考察加盟者的综合素质、经营能力和财务实力等方面。

5. 签订加盟合同

通过资格审查后，加盟者与品牌方签订正式加盟合同，约定双方的权利和义务。

6. 培训

加盟者参加品牌方提供的综合培训，包括店铺运营、技术培训、营销推广等方面的知识和技能。

7. 选址

根据品牌方的选址标准，选择符合条件的经营场地，报品牌方审批。

8. 装修

按照品牌方的统一装修标准，对店铺进行装修，确保品牌形象的一致性。

9. 设备采购

通过品牌方指定的供应商采购所需的设备和餐具，确保产品的质量和统一性。

10. 开业筹备

完成人员招聘、菜单设计、营销推广等筹备工作，为店铺顺利开业做准备。

11. 正式开业

店铺装修完毕，设备验收合格后，正式开业，开始运营。

旧村砂锅焗餐饮有限公司已发展成为集餐饮文化研究、传统膳食开发、地方特色食品生产于一体的餐饮代理经营企业，经营风味砂锅、特色面点、传统菜肴等六大类近二百个品种的产品。成立了东北、华北两个区域公司，开办了10家直营店，20家代理经销餐厅。新近改造完成的标准化生产配送中心，可完成向东北三省的任何地点代理餐厅配送产品的任务，使旧村砂锅焗餐饮有限公司产品的标准化上了一个台阶。

旧村砂锅焗以“弘扬中华食文化，振兴民族餐饮业”为企业愿景，以专业、创新、共赢明天的经营理念，积极面对并参与餐饮市场的全方位变革，以融资式超常规发合作发展，代理经营式低成本扩张相结合的可持续性发展战略，实现中式快餐生产的标准化。