许昌妙味餐饮管理有限公司旗下品牌妙味烤鱼一直坚持本心，对每个环节都进行严格把关，从食材选取、制作到营销一整个过程都进行跟踪和督导，以保证烤鱼新鲜度和风味，让顾客吃的安心;还不断推陈出新，不断研制出新的产品，以此丰富产品线，能够吸引更多的顾客前来，在市场上赢得了很高的人气和良好的口碑。

妙味烤鱼品牌同时拥有多种烤鱼做法，兼顾到不同的地域和饮食习惯的人们，让人们走进店里，都可以找到自己喜欢的产品。公司拥有大批行业内的餐饮人士、名家和市场营销推广精英。妙味烤鱼同时拥有自己的策划团队组成的顾问团。东西南北、各色风味，妙味烤鱼一应俱全，经营美食种类达数百类，产品口味上千种。

妙味烤鱼是一家主打新派风味烤鱼的餐饮品牌，引导着烤鱼行业的新潮流，并且一直以顾客的需求为导向，对传统的烤鱼进行重新定义，推出先腌再烤制后炖煮的模式对烤鱼进行烹饪，能够进一步提高鱼肉的鲜味，搭配上私房研制的料包，使得烤鱼香酥鲜美，嫩滑醇香，还有着丰富的配菜，使得烤鱼的丰富有层次，老少皆宜，深得不少顾客的青睐。