江西明记餐饮管理有限公司旗下品牌明记茶餐厅自创立以来，一直是备受消费者关注的品牌，所经营的港式烧腊，新派粤菜，港式饮品，无国界菜肴等一直备受消费者的喜爱，无论是从服务的品质上，还是为消费者们所提供的产品上，都是无可挑剔的，因而自推出市场以来，深受消费者的追捧。

明记茶餐厅融汇了中西文化的时尚元素，鲜明凸出海派元素的简洁、大气、高雅。从局部到细节，从出品到氛围无处不为顾客营造一个轻松愉快的就餐坏境。西旺始终贯彻出品质量是企业生存的命脉，坚持传统粤菜与新派粤菜融会贯通。以绿色环保健康为理念。明记茶餐厅为确保粤菜的原汁原味专门从粤港请来技术精湛的大师掌勺，餐厅大部分原材料都从粤港、东南亚等地引进，确保每道出品都很好呈现给大家。