加盟步骤如下：

1、加盟咨询：投资者可以通过电话、在线留言、邮件等方式联系手工酸辣粉总部，了解加盟政策和加盟条件。

2、填写加盟申请表：投资者提交加盟申请表后，总部将对申请人进行审核，以确认申请人是否有资格加盟。

3、缴纳加盟费：加盟申请被批准后，投资者需要缴纳加盟费。加盟费的金额根据加盟店的规模和位置而有所不同。

4、签订加盟合同：加盟费缴纳成功后，投资者需要与总部签订加盟合同。合同中将明确规定加盟双方的权利和义务。

5、选址：加盟商需要在当地寻找合适的店面。店面的位置要交通便利，人流量大。总部将提供选址指导，帮助加盟商找到合适的店面。

6、装修：加盟商需要按照总部的要求装修店面。装修的标准和风格必须与总部的标准保持一致。

7、培训：加盟商需要参加总部的培训。培训内容包括手工酸辣粉的制作方法、经营技巧、管理知识等。培训结束后，加盟商将获得相应的证书。

8、开业：加盟商完成培训后，就可以正式开业。总部将提供开业指导，帮助加盟商顺利开业。

9、售后服务：加盟商在经营过程中遇到任何问题，都可以向总部寻求帮助。总部将提供及时的售后服务，帮助加盟商解决问题，提高经营业绩。

酸辣粉的操作流程简易，加盟金额低市场分析快的一款很受人们喜爱的美食。手工酸辣粉本起源于重庆，在正宗重庆酸辣粉的独特风味外，还根据全国各地的口味习惯进行“因地制宜”的配置，使手工酸辣粉加盟品牌能够迅速红遍大江南北，并在产品的操作技术上使同行难以模仿，加盟商的根本利益。

手工酸辣粉很早以前流传于重庆民间，它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色，尝一口让人胃口大开、食欲倍增。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。