1、认同手工酸辣粉的经营理念和管理模式，自觉维护公司形象。

2、具备一定的资金实力，能够满足加盟费、保证金、装修费、设备费、原料费等相关费用。

3、具备良好的商业信誉和社会关系，具有较强的市场开拓能力和经营管理能力。

4、具备较强的抗风险能力和创业精神，能够承受经营过程中可能出现的风险和困难

酸辣粉的操作流程简易，加盟金额低市场分析快的一款很受人们喜爱的美食。手工酸辣粉本起源于重庆，在正宗重庆酸辣粉的独特风味外，还根据全国各地的口味习惯进行“因地制宜”的配置，使手工酸辣粉加盟品牌能够迅速红遍大江南北，并在产品的操作技术上使同行难以模仿，加盟商的根本利益。

手工酸辣粉很早以前流传于重庆民间，它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色，尝一口让人胃口大开、食欲倍增。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。