上海卓竑餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌“酸小七”成立于2016年，以“柠檬青花椒鱼，番茄酸汤鱼，金汤酸菜鱼”等为特色经营的品牌连锁店。

酸小七倡导健康的饮食理念，产品创意来源于云贵地区，流行于东南亚当地的果味酸汤，在此基础上精心研究出更加适合中国人的水果口味酸汤鱼，满足不同年龄不同口味的需求，真正适应多元化的市场，目前开设门店的区域有“福建、上海、江苏、浙江、安徽、云南、广东、湖北”等。其中“深圳华为总部店”每天都车水马龙，来来往往的华为人都要进店品尝，店内经常都是人满为患。

酸小七果味酸汤鱼加盟品牌自创的高汤，配伍山参、党参、枸杞、大枣等滋补品进行熬制，食材渗进汤汁里，营养醇厚，味道鲜美，酸小七果味酸汤鱼加盟品牌拥有专业的厨师，搭配先进的厨房设备，从选料、制作到上菜中间的每一道程序都很严格，迎合了消费者对健康饮食的追求，深得消费者喜爱。